Spaghetti Semi Integrali Di Grano Tenero Gentil Rosso Biologico – Trafilate al Bronzo
3,30 €
Prodotta con semolato di grano tenero Gentil Rosso biologico, coltivato nei campi dell’Azienda Agricola Biologica GEDEI e macinato a pietra per preservare tutte le qualità nutritive del chicco. Ricca di fibre, antiossidanti, sali minerali e vitamine, unisce il gusto pieno della tradizione alla leggerezza di un prodotto sano e naturale, con un tempo di cottura di 10-11 minuti.Realizzata con soli due ingredienti — semolato di grano tenero biologico e acqua — questa pasta italiana è ideale per chi cerca un’alternativa alla pasta raffinata.
Descrizione
Tempo di cottura: 10-11 min.
Sono realizzate utilizzando semolato di grano tenero Gentil Rosso coltivato nei terreni della Azienda Agricola Biologica GEDEI s.s. con metodo biologico.
Il semolato, o farina tipo 2 o comunemente farina semi integrale, è ottenuto mediante il metodo di macinazione a pietra del chicco, che garantisce farine di ottime qualità organolettiche e nutrizionali perché il germe del grano resta intatto.
Il semolato contiene quasi tutte le parti del chicco: la crusca, detta crusca fine, e il germe del grano.
I loro apporti dal punto di vista nutrizionale sono molto importanti: sono ricchi di fibra, di antiossidanti, di sali minerali e vitamine.
La pasta che viene fatta con il semolato è quella che comunemente viene chiamata pasta semi integrale.
Contiene una quantità di glutine.
Ingredienti: Semolato di Grano Tenero Gentil Rosso Biologico, Acqua. Può contenere tracce di Soia e Senape.
Informazioni Generali:
- Denominazione di vendita: Pasta di Semolato di Grano Tenero Gentil Rosso Biologico
- Prodotto e Confezionato da: Pastificio Mozzo srl – Via Don Carlo Forante, 4, 37050 Villa Fontana (VR)
- Confezionamento: Plastica
- Origine:
- Paese di coltivazione del grano: 100% grano tenero Gentil Rosso italiano biologico certificato (IT BIO 005)
- Paese di molitura del grano: Italia
- Modalità di consumo: da consumarsi previa cottura in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione
- Modalità di conservazione: conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di luce e calore
Valori Nutrizionali su 100 gr:
- Energia: Kj 1435 – Kcal 339
- Grassi: 1,74 g
- Di Cui Acidi Grassi Saturi: 0,36 g
- Carboidrati: 66,4 g
- Di cui Zuccheri: 0,83 g
- Proteine: 11,41 g
- Fibre: 3,40 g
- Sale: 0,04 g
Informazioni aggiuntive
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Curiosità su questa pasta | Gli spaghetti sono un formato di pasta lunga a forma di lungo filo rotondo, più o meno sottile; la loro forma, la consistenza e il sapore li rendono un alimento versatile, adatti ad una varietà di ricette: al pomodoro, alla carne, al pesce, al cacio e pepe, all’aglio olio e peperoncino. Gli spaghetti trafilati al bronzo presentano una superficie ruvida che favorisce l’adesione del condimento. Gli spaghetti non sono nati in Cina, come si potrebbe pensare dato che sono un ingrediente fondamentale della cucina cinese. In realtà si ritiene che i primi formati di pasta simili agli spaghetti siano nati in Asia Occidentale, precisamente nell’attuale Pakistan nel VI sec. a.C. Dal Pakistan si diffusero in Oriente e successivamente sono arrivati in Italia con Marco Polo nel XIII secolo, dopo il suo viaggio in Cina; inizialmente erano chiamati spahi, dopo spaghi e infine spaghetti. |
