Un po' di Noi
Sono Doretta Gerevini e insiemi ai miei fratelli Enrica e Iefte custodiamo con passione l’anima della nostra azienda agricola GEDEI s.s. con sede a Castel Goffredo (MN).
Abbiamo costituito l’azienda agricola nel 2003 quando, dopo la perdita del papà, abbiamo sentito il dovere morale di continuare la sua opera, nonostante ciascuno di noi avesse un proprio lavoro ben lontano dal settore agricolo.
Ci siamo resi conto che le nostre radici erano ben salde in quella terra tanto sudata e amata dal nostro papà, e queste radici le abbiamo ricordate nel nome della società: GEDEI, acronimo di papà Gino, mamma Elvira, Doretta, Enrica, Iefte.
Ci siamo affidati, e tuttora ci affidiamo, per i lavori agricoli a un terzista di fiducia.
Dopo alcuni anni di agricoltura convenzionale, spinti dal desiderio di migliorare e salvaguardare la qualità del suolo dei nostri terreni e di conseguenza dei prodotti finali, abbiamo deciso di passare all’agricoltura biologica; l’azienda agricola è ufficialmente certificata biologica da Maggio 2019.
Consapevoli dell’importanza che una sana alimentazione ha sulla salute, dal 2021 il nostro obiettivo è quello di seminare cereali da trasformare in pasta secca.
Con la collaborazione di un mulino e di un pastificio biologici i nostri grani vengono trasformati in farine semi integrali, che contengono sostanze di elevato pregio nutrizionale, e in pasta secca semi integrale, che conserva un buon valore salutistico.
E’ nostro desiderio e impegno fare arrivare sulle tavole prodotti buoni e dal gusto antico, e per questo motivo siamo in continua ricerca di varietà di grani antichi, ricchi di sostanze antiossidanti e minerali, e curiamo e garantiamo personalmente tutti i passaggi della filiera biologica, dall’acquisto del seme alla consegna della pasta secca.
La nostra azienda, nel rispetto dell’ambiente e del benessere della nostra terra, è in grado di proporre solo i prodotti che annualmente essa ci dona.
I nostri valori
Sostenibilità ambientale
Rispetto
Solidarietà sociale
Responsabilità
Trasparenza
Perché biologico?
Abbiamo scelto di coltivare solo grani antichi con metodi naturali, nel pieno rispetto della biodiversità e della qualità del suolo.
Dal 2019 siamo certificati biologici, perché crediamo in un’agricoltura che rispetta i ritmi della natura e porta sulle tavole prodotti genuini e autentici.
I nostri prodotti biologici sono certificati dall’ente di controllo e certificatore BIOS.
