Descrizione

Tempo di cottura: 10-11 min.

Sono realizzate utilizzando semolato di grano duro coltivato nei terreni della Azienda Agricola Biologica GEDEI s.s. con metodo biologico.

Il semolato, o farina tipo 2 o comunemente farina semi integrale, è ottenuto mediante il metodo di macinazione a pietra del chicco, che garantisce farine di ottime qualità organolettiche e nutrizionali perché il germe del grano resta intatto.

Il semolato contiene quasi tutte le parti del chicco: la crusca, detta crusca fine, e il germe del grano.

I loro apporti dal punto di vista nutrizionale sono molto importanti: sono ricchi di fibra, di antiossidanti, di sali minerali e vitamine.

La pasta che viene fatta con il semolato è quella che comunemente viene chiamata pasta semi integrale.

Contiene una quantità di glutine.

Ingredienti: Semolato di Grano Duro Biologico, Acqua. Può contenere tracce di Soia e Senape.

Informazioni Generali:

• Denominazione di vendita: Pasta di Semolato di Grano Duro Biologico
• Prodotto e Confezionato da: Pastificio Mozzo srl – Via Don Carlo Forante, 4, 37050 Villa Fontana (VR)
• Confezionamento: Plastica
• Origine:
  • Paese di coltivazione del grano: 100% grano duro italiano biologico certificato (IT BIO 005)
  • Paese di molitura del grano: Italia
• Modalità di consumo: da consumarsi previa cottura in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione
• Modalità di conservazione: conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di luce e calore

Valori Nutrizionali su 100 gr:

• Energia: Kj 1501 – Kcal 358
• Grassi: 1,4 g
  • Di Cui Acidi Grassi Saturi: 0,2 g
• Carboidrati: 72 g
  • Di cui Zuccheri: 1,7 g
• Proteine: 12,5 g
• Fibre: 4,20 g
• Sale: 0,03 g