Fusilli Semi Integrali Di Grano Duro Biologico – Trafilate al Bronzo
3,00 €
Prodotta con semolato di grano duro biologico da 250g, trafilate al bronzo e con cottura in 9-10 minuti, sono realizzate con semolato macinato a pietra proveniente dai campi bio dell’Azienda Agricola GEDEI. Ricche di fibre, sali minerali e vitamine, mantengono intatte le parti nobili del chicco per offrire un sapore autentico e una consistenza corposa, tipica della pasta semi integrale.
Esaurito
Descrizione
Tempo di cottura: 10-11 min.
Sono realizzate utilizzando semolato di grano duro coltivato nei terreni della Azienda Agricola Biologica GEDEI s.s. con metodo biologico.
Il semolato, o farina tipo 2 o comunemente farina semi integrale, è ottenuto mediante il metodo di macinazione a pietra del chicco, che garantisce farine di ottime qualità organolettiche e nutrizionali perché il germe del grano resta intatto.
Il semolato contiene quasi tutte le parti del chicco: la crusca, detta crusca fine, e il germe del grano.
I loro apporti dal punto di vista nutrizionale sono molto importanti: sono ricchi di fibra, di antiossidanti, di sali minerali e vitamine.
La pasta che viene fatta con il semolato è quella che comunemente viene chiamata pasta semi integrale.
Contiene una quantità di glutine.
Ingredienti: Semolato di Grano Duro Biologico, Acqua. Può contenere tracce di Soia e Senape.
Informazioni Generali:
- Denominazione di vendita: Pasta di Semolato di Grano Duro Biologico
- Prodotto e Confezionato da: Pastificio Mozzo srl – Via Don Carlo Forante, 4, 37050 Villa Fontana (VR)
- Confezionamento: Plastica
- Origine:
- Paese di coltivazione del grano: 100% grano duro italiano biologico certificato (IT BIO 005)
- Paese di molitura del grano: Italia
- Modalità di consumo: da consumarsi previa cottura in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione
- Modalità di conservazione: conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di luce e calore
Valori Nutrizionali su 100 gr:
- Energia: Kj 1501 – Kcal 358
- Grassi: 1,4 g
- Di Cui Acidi Grassi Saturi: 0,2 g
- Carboidrati: 72 g
- Di cui Zuccheri: 1,7 g
- Proteine: 12,5 g
- Fibre: 4,20 g
- Sale: 0,03 g
Informazioni aggiuntive
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Curiosità su questa pasta | I fusilli sono un tipico formato di pasta a spirale, sono noti per la loro superficie ruvida e porosa che permette di trattenere i condimenti. Prendono il nome dal fuso, un filo di ferro, attorno al quale veniva lavorata la pasta per essere poi essiccata, pratica usata in varie regioni del sud Italia. Questa antica tradizione ha dato origine a vari formati di pasta che hanno nomi differenti a seconda della regione di provenienza. I Fusilli sono adatti per diversi tipi di condimenti: dal semplice sugo al pomodoro, alla carne, al pesce, alle verdure. Sono ottimi anche al forno e per la preparazione di pasta fredda. |
