Ingredienti
Ricetta per 4 porzioni
- 200 g di fusilli semi integrali di semolato di grano duro biologico Gedei
- 500 g di cime di broccoli
- 400 g di ricotta fresca
- 120 g di Parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio
- Pangrattato q.b. per gratinare
- Sale e pepe q.b.
- Olio EVO q.b.
Questa ricetta è:
Procedimento
Step 1
Affetta le cimette di broccolo lavate e rosolale in padella con l’olio EVO e lo spicchio d’aglio intero.
Step 2
Lascia cuocere 15 minuti, quindi ricordati di togliere l’aglio!
Step 3
Lessa la pasta per 5/6 minuti in acqua bollente salata quindi scolala e condiscila uniformemente con la ricotta, il parmigiano, un filo d’olio, sale e pepe.
Step 4
In una pirofila disponi a strati la pasta condita e le cimette di broccolo.
Step 5
Infine cospargi con Parmigiano grattugiato, il pangrattato e un goccio di olio evo.
Step 6
Fai gratinare in forno a 190°C per circa 10 minuti fino a quando si sarà formata una bella crosticina.
Pronti per impiattare!
Ora gusta!
Ricetta preparata da Giovanna Savi di @Altropiatto.
